Поиск упражнения

Главная Углеводы
Углеводы
Рейтинг пользователей: / 6
ХудшийЛучший 

Углеводы

Углеводы

Основной источник энергии для нашего организма. Углеводы могут перерабатываться в организме почти как в печке - идеальная схема приводит к образованию воды, углекислого газа и энергии. Однако поскольку идеального ничего не бывает, при частичном "сжигании" углеводов образуется молочная кислота, которая также может использоваться как резервное "топливо". Интересное: Углеводы, от простых до сложных

Один грамм углеводов в идеале дает 5 килокалорий, однако на его усвоение тратится меньше энергии, чем для белка - около 20 процентов общего числа калорий, и в результате организм получает около 4. Кроме того, из углеводов состоит резервный источник энергии в мышцах и печени - гликоген (иногда называемый животным крахмалом). Интересное: Углеводы -основные источники энергии

Углеводы состоят из кольцеобразных молекул, содерщащих 5-6 атомов углерода и  замкнутых в цикл через кислород. Иногда несколько колец связаны между собой и образуют длинные цепочки или разветвленные сети.

Если в молекуле одно-два кольца, такие углеводы традиционно называют "простыми" (глюкоза, фруктоза, галактоза имеют по одному кольцу; сахароза состоит из соединенных молекул глюкозы и фруктозы, а лактоза - из молекул галактозы и глюкозы),а если более - “сложными”. Интересное: Углеводы - химическая энциклопедия

УглеводыУглевод, в котором только одно кольцо, называется моносахаридом; с двумя кольцами - дисахаридом; если колец более 10, применяют общее название “полисахариды”.

Крахмал и декстрины -полисахариды, поскольку в их молекулах много углеводных колец. Целлюлоза тоже полисахарид (сложный углевод), но наш организм ее не усваивает из-за отсутствия необходимых ферментов. Интересное: Углеводы - здоровое питание

Источники углеводов: Разные каши (Овсянка, сэр!), макароны, фрукты и овощи, сухое печенье, крекеры. Не пренебрегайте картошкой, поскольку она - один из самых ценных источников углеводов. С хлебобулочными изделиями сложнее. Тот белый хлеб, который мы едим, состоит в основном из крахмала, соли и химических добавок. Интересное: Углеводы и мышечный рост

УглеводыПро пирожные, пирожки, пончики и булочки вообще молчу. Черный хлеб несколько труднее усваивается, зато богат полезными веществами. Очень полезны батоны и диетические булочки с отрубями или из цельного зерна. Интересное:  Таблица содержания углеводов в продуктах

Овощи и фрукты - отдельный вопрос. Овощи и фрукты, кроме углеводов, содержат еще много всего. Правда, углеводы там разные: в ягодах (виноград) - прежде всего глюкоза, во фруктах - фруктоза, в овощах - волокна. Кстати, старайтесь разумно сочетать "волокнистые" (морковь, репа) и "крахмалистые" (картошка, тыква, кабачок) овощи.

Полезные ссылки: 1) Режим и рацион питания 2) Как правильно питаться? 3) Примеры рациона питания 4) Расход калорий

 

 

Упражнения для пресса




Copyright© www.porfirion.ru,2011 ßíäåêñ öèòèðîâàíèÿ